НОВОСТИ

Новости
Облако тэгов
Последние записи
Please reload

Поиск по тэгам
Мы в соцсетях
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Google+ - Black Circle

Размером с ладонь, с бархатными иголками на панцире, внутри которого скрывается нежнейшая икра – таково первое впечатление от морского ежа. Необычный деликатес теперь можно заказать в Le Restaurant.

 

Эти «иглокожие» проделали долгий путь к гостям ресторана из Мурманска. Там их вручную вылавливают, чтобы не повредить панцирь и «колючки». В Le Restaurant еж подается во льду, в разрезанном виде, в паре к нему идет красный винный уксус и лук-шалот. Если вас разбирает любопытство, можете взять его в руку и убедиться – он совсем не колючий. Цена блюда - 420 рублей за порцию.

 

Особую ценность с гастрономической точки зрения представляет собой красноватая икра этих животных. Есть ее полагается ложкой, собирая с внутренних стенок панциря. На что по вкусу похожа икра, сказать трудно. Единого мнения на этот сч...

Please reload

CONNECT WITH US

Le Restaurant

13/1 2-nd Zvenigorodskaya

8(495)258-28-08

@ Le Restaurant 2010